La question des produits responsables n’est jamais très éloignée de celle de leurs origines. Si arborer sur son étiquette un séduisant Made in France tricolore pouvait, il y a peu, suffire pour répondre aux attentes de consommateurs désireux d’adapter leurs pratiques aux exigences éthiques du moment, l’appellation suscite aujourd’hui de nombreux questionnements. Les marques sont désormais « sommées » d’afficher des preuves de leur bonne foi. Les approximations n’ont plus d’avenir, place à la transparence. Une réjouissante nouvelle.
Les Brasseries Kronenbourg l’ont bien compris. Depuis le 1er janvier, les étiquettes des bouteilles de 1664 (40% des volumes de la marque) sont dotées d’un QR code qu’il suffit de scanner pour accéder à l’ensemble des informations sur leur origine, les dates de récolte de l’orge, la fabrication du malt, les différentes étapes du brassage ainsi qu’aux engagements de l’entreprise. Après les itinéraires de la fourche à la fourchette, voici celui du champ à la bouteille.
Les consommateurs peuvent ainsi apprendre que la bière blonde des Brasseries Kronenbourg est brassée avec 50% de malts durables issus de la filière Orge Responsable Tracée. En 2026, une 1664 blonde brassée avec 100% de malt issu de cette filière devrait faire son apparition. Encore un peu de patience.
Il aura fallu à l’entreprise plus d’une année pour construire cette nouvelle filière et réussir à afficher un tel niveau d’engagement en matière de traçabilité. Une centaine d’agriculteurs a été mobilisée pour la cause. Ils seront deux fois plus nombreux d’ici 2026. Une première mondiale et un exemple à suivre par l’ensemble de la filière.
Les consommateurs ne sont pas restés indifférents puisque, selon le brasseur, plus de 150 000 d’entre eux se seraient déjà connectés à son application via le QR code installé sur les étiquettes. La traçabilité est promise à un avenir radieux, tous secteurs confondus. Elle vient répondre à la méfiance des consommateurs et contribue à la diffusion de leur intérêt pour la durabilité. Tous les moyens de la valoriser et de la mettre en scène sont les bienvenus.
